Rezept Kaiserschmarrn pflanzlich, bekömmlich, bioverfügbar gedacht für Veganer ohne Milch & Eier.
Aber ich sag’s dir direkt: Ein Kaiserschmarrn ohne Eier und Milch ist kein klassischer Kaiserschmarrn mehr. Die typische fluffige, fast souffléartige Struktur kommt genau von den Eiern.
Trotzdem: Du kannst eine richtig gute, leckere Version bauen, die überraschend nah rankommt – wenn du die Funktionen der Zutaten intelligent ersetzt. Hier findest du die beste Variante.