Mehlvielfalt: Denn Mehl ist nicht gleich Mehl
Mehl ist das Fundament der globalen Küche und extrem vielseitig. Neben den klassischen Backwaren erfüllt es in der Kochkunst wichtige chemische und physikalische Funktionen.
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Nutri-Score in Deutschland: Orientierung oder Täuschung?
Der Nutri-Score funktioniert als schneller Vergleich innerhalb einer Produktgruppe. Er funktioniert nicht als alleinige Entscheidungsgrundlage für gesunde Ernährung.
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Nährwertkennzeichnung: Das solltest du wissen
Sie nimmt dir das Rätselraten ab und ermöglicht es dir, eine informierte und kluge Kaufentscheidung zu treffen, die zu deinem gesunden Lebensstil passt.
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Hochverarbeitete Lebensmittel: Besser die Finger davon lassen
Warum wir besser die Finger von hochverarbeiteten Lebensmittel lassen sollten. Diese Produkte haben mit natürlicher Ernährung nur noch wenig zu tun.
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Zutatenliste auf Verpackungen von Lebensmitteln
Nicht alles, was erlaubt ist, ist auch empfehlenswert. Aber alles, was du isst, wird ein Teil von dir. Also: lieber zweimal lesen – und einmal bewusst entscheiden.
🙄 ooh, das wär's dann wohl auf dieser Seite.
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