Braten in der Pfanne: Richtig, gesund und lecker

Das richtige Öl zum Braten zu finden, ist gar nicht so schwer, wenn man auf zwei Dinge achtet: Wie heiß darf das Öl werden und wie stabil sind die Fette darin?

Aktualisiert am
Braten in der Pfanne
Welche Öle machen in der Pfanne eine gute Figur und sind dabei auch noch gesund?

Beim Braten in der Pfanne geht es um mehr als nur Hitze. Damit dein Essen gesund bleibt und fantastisch schmeckt, kommt es auf die Wahl des richtigen Fetts an. Hier ist der Leitfaden für deine Küche.